طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بالصور
نوع الوصفة :- | مقبلات و مشهيات |
الخصائص ودرجة الصعوبة :- | ذات مذاق شهي |
الكمية تكفي :- | 6 أشخاص |
وقت التحضير :- | 60 دقيقة |
وقت الطهى :- | 30 دقيقة |
اضافة الوصفة بواسطة :- | مجلة تخسيس |
تاريخ اضافة الوصفة :- | 30 أبريل 2017 |
مقادير الحواوشي الاسكندراني
- 3 أكواب دقيق
- 3 ملاعق لبن بودرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة خميرة فورية
- ربع كوب زيت
- نصف كيلو لحم مفروم
- نصف كيلو بصل مفروم
- 3 قرون فلفل أخضر مفروم
- قرن فلفل حار مفروم
- ملعقة صغيرة بهارات حواوشي
- ملح وفلفل أسود
- كوب ماء دافئ للعجين
طريقة طبخ الحواوشي الاسكندراني
- فى كوب كبير نضع الخميرة والسكر وربع كوب ماء ويقلب جيدا ثم نتركه في مكان دافئ ومظلم لمدة 10 دقائق.
- نضع الدقيق واللبن البودرة والزيت في وعاء ويعجن جيدا.
- ثم نضبف خليط الخميرة ونعجن ثم نضيف الماء تدريجيا مع العجين حتى تكون العجينة طرية ومتماسكة.
- نغطي العجين جيدا ثم نضعه في مكان دافئ لمدة ساعة.
- ثم فى وعاء كبير ضعى اللحم والبصل والفلفل الأخضر والحار والملح والفلفل الأسود وبهارات الحواوشي واعجني جيدا ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 وقسمي العجين واللحم إلى كرات.
- ثم افردي الكرة الأولى من العجين وافردي كرة اللحم فوقها ثم افردي الكرة الثانية من العجين وضعيها فوق اللحم واغلقي طرفي العجين كالضفيرة أو يمكن حشو نصف كرة العجين واعادة غلقها.
- ثم كرري هذه الخطوات مع باقي العجين واللحم وادهني الوجه بالزبد ورصيها في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم ضعى الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أوحتى يصبح اللون ذهبيا.
- وبالف هنا احلى حواوشي اسكندراني بيتى.
 |
حواوشي اسكندراني |
0 التعليقات:
إرسال تعليق