طريقة عمل الحجازية

طريقة عمل الحجازيه بالخطوات والصور

نوع الوصفة :-	حلويات
الخصائص ودرجة الصعوبة :-	سهلة جدا وسريعة التحضير
الكمية تكفي :-	8 اشخاص
وقت التحضير :-	30 دقيقة
وقت الطهى :-	20 دقيقة
اضافة الوصفة بواسطة :-	تخسيس

تاريخ اضافة الوصفة :-	21 فبراير 2014

نبدأ بسم الله

مقادير عجينة الحجازيه :-

• 2 كوب دقيق سميد
• 2 كوب دقيق ابيض
• كيس خميره فوريه
• معلقة كبيره سكر
• كوب ماء دافىء
• كوب سمنه وزيت دافىء

مقادير العجينة

مقادير حشو الحجازيه :-

• كوب دقيق سميد
• كوب ونصف كوب سكر
• 2 معلقة كبيره قرفه مطحونه

مقادير الحشو

التحضير والطبخ:-

• يخلط الدقيق مع السميد فى طبق العجن.

الدقيق مع السميد

• نخلط السمن والزيت الدافئ على الدقيق ونقلب حتى تكون بهذا الشكل.

شكل العجينة بعد السمن والزيت والتقلب

• ذوبي الخميره ومعلقه السكر فى الماء الدافئ.

الخميره

• نحط الميه على العجينه ونعجنها مع بعض كويس.

شكل العجينة بعد الميه

• نسبيها تخمر لمده ساعه وندهن الصنيه بالسمن ونقسم العجينه نصفين نفرد نص العينه فى الصنيه بالشكل ده.

العجينة مفروده فى الصنيه

• ونخلط السكر مع السميد مع القرفه ونبدأ نرش الخليط بقليل من الميه بيكون مفرفر كده مكترش الميه علشان ميكونش الحشو سايح.

حشو الحجازيه

• نحط الحشوه على العجينه ونفردها.

فرد الحشو على الجينه

• ونبداء نحط نص العجينه التانى ونبطط قطع من العجين كده ونغطى الحشو.

 

• ونضغط عليها ضغط خفيف باليد علشان الشكل يتساوى.

بعد تسوية العجنيه

• ونستخدم الشوكه عليها علشان نعمل لها شكل حلو.

الحجازيه زى المحلات

• ونقطعها ونسيبها تخمر كمان ساعه.

 

• وندخلها فرن متوسط الحراره لمده تلت ساعه. 

الحجازية

• ده شكلها بعد ما استوت بالف هنا.

 

بالف هنا لاتنسى تشتركي في صفحتنا على فيس بوك و متابعة على تويتر

• شارك
• غرد
• شارك
• شارك
• أرسل