طريقة عمل عيش بالبسطرمة بالطريقة الاسكندرانية بالصور
نوع الوصفة :- | مقبلات و مشهيات |
---|---|
الخصائص ودرجة الصعوبة :- | سهلة وسريعة التحضير ذات سعرات حرارية منخفضة |
الكمية تكفي :- | 4 اشخاص |
وقت التحضير :- | 20 دقيقة |
وقت الطهى :- | 20 دقيقة |
اضافة الوصفة بواسطة :- | تخسيس |
تاريخ اضافة الوصفة :- | 23 يناير 2014 |
---|
المقادير :-
العجينة :-
- 5 اكواب دقيق (حوالى كيلو دقيق)
- قطعة خميرة بيرة
- ربع معلقة صغيرة بيكنج بودر
- معلقة كبيرة لبن بودرة
- معلقتين كبار زيت نباتى
- نص كوب لبن دافىء
- معلقة كبيرة سكر
- 2 كوب وربع ماء دافىء للعجبن
الحشو :-
- ربع كيلو بسطرمة
- ربع زيتون مخلى
- ربع تركى مبشور او قطع رفيعة
- طماطم مكعبات
- فلفل مكعبات
التحضير :-
العجينة :-
- نجيب الدقيق وعليه ذرة ملح
![]() |
الدقيق |
- هتجيبى الخميرة وتحطيها فى كوباية وتحطى اللبن الدافىء ومعلقة السكر وتسيبها تختمر
![]() |
الخميرة قبل ماتخمر |
![]() |
عجينة |
الحشو :-
![]() |
المكونات |
- ابتدى بقا ترشى دقيق على الرخامة وافردى العجينة واحشى
![]() | ||
الحشو على العجنيه |
![]() |
شكل الرغيف بعد الحشو والغلق |
- طبعا بعد مابقفلها بخرمها بشوكة او سكينة علشان الهوا
- بعدين ادخلها على فرن ساخنة وقومى بدهن الصاجة زيت بسيط وبتسخن الفرن وادخل العيش
![]() |
العيش داخل الفرن |
- لحد ما ياخد لون دهبى محمر وقلبي على وشه ياخد لون ودى صورته بعد ماخرج من الفرن
![]() |
العيش بعد ما خرج من الفرن |
- وبالف هنا وشفا اتفضلو احلى عيش بالبسطرمة
![]() |
احلى عيش بالبسطرمة |
0 التعليقات:
إرسال تعليق