طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بالصور

حواوشي اسكندراني
نوع الوصفة :-مقبلات و مشهيات
الخصائص ودرجة الصعوبة :-ذات مذاق شهي
الكمية تكفي :-6 أشخاص
وقت التحضير :-60 دقيقة
وقت الطهى :-30 دقيقة
اضافة الوصفة بواسطة :-مجلة تخسيس
تاريخ اضافة الوصفة :-30 أبريل 2017
طريقة جديدة لعمل الحواوشي بالطريقة الاسكندراني. أقرا ايضا " طريقة عمل عيش بالبسطرمة الاسكندرانى "

مقادير الحواوشي الاسكندراني

  • 3 أكواب دقيق
  • 3 ملاعق لبن بودرة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة خميرة فورية
  • ربع كوب زيت
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • نصف كيلو بصل مفروم
  • 3 قرون فلفل أخضر مفروم
  • قرن فلفل حار مفروم
  • ملعقة صغيرة بهارات حواوشي
  • ملح وفلفل أسود
  • كوب ماء دافئ للعجين

طريقة طبخ الحواوشي الاسكندراني

  • فى كوب كبير نضع الخميرة والسكر وربع كوب ماء ويقلب جيدا ثم نتركه في مكان دافئ ومظلم لمدة 10 دقائق.
  • نضع الدقيق واللبن البودرة والزيت في وعاء ويعجن جيدا.
  • ثم نضبف خليط الخميرة ونعجن ثم نضيف الماء تدريجيا مع العجين حتى تكون العجينة طرية ومتماسكة.
  • نغطي العجين جيدا ثم نضعه في مكان دافئ لمدة ساعة.
  • ثم فى وعاء كبير ضعى اللحم والبصل والفلفل الأخضر والحار والملح والفلفل الأسود وبهارات الحواوشي واعجني جيدا ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
  • سخني الفرن عند درجة حرارة 180 وقسمي العجين واللحم إلى كرات.
  • ثم افردي الكرة الأولى من العجين وافردي كرة اللحم فوقها ثم افردي الكرة الثانية من العجين وضعيها فوق اللحم واغلقي طرفي العجين كالضفيرة أو يمكن حشو نصف كرة العجين واعادة غلقها.
  • ثم كرري هذه الخطوات مع باقي العجين واللحم وادهني الوجه بالزبد ورصيها في صينية مدهونة بالزيت.
  • ثم ضعى الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أوحتى يصبح اللون ذهبيا.
  • وبالف هنا احلى حواوشي اسكندراني بيتى.
  • أحلى حواوشي اسكندراني
    حواوشي اسكندراني
شارك :

0 التعليقات:

 
جميع الحقوق محفوظة © 2017-2013 مجلة تخسيس | ممنوع النقل بدون ذكر المصدر | Publishing License | Google+ | About Us | Terms | FAQ | Abuse | Privacy Policy | Contact Us