طريقة عمل الحجازيه بالخطوات والصور

http://4.bp.blogspot.com/-oaFgix6-Vw8/UvveZ8xTpvI/AAAAAAAAAFQ/c2TWIJlugr4/s1600/alhijazi.jpg
نوع الوصفة :-حلويات
الخصائص ودرجة الصعوبة :-سهلة جدا وسريعة التحضير
الكمية تكفي :-8 اشخاص
وقت التحضير :-30 دقيقة
وقت الطهى :-20 دقيقة
اضافة الوصفة بواسطة :-تخسيس
تاريخ اضافة الوصفة :-21 فبراير 2014
نبدأ بسم الله

مقادير عجينة الحجازيه :-

  • 2 كوب دقيق سميد
  • 2 كوب دقيق ابيض
  • كيس خميره فوريه
  • معلقة كبيره سكر
  • كوب ماء دافىء
  • كوب سمنه وزيت دافىء
مقادير العجينة

مقادير حشو الحجازيه :-

  • كوب دقيق سميد
  • كوب ونصف كوب سكر
  • 2 معلقة كبيره قرفه مطحونه
مقادير الحشو

التحضير والطبخ:-

  • يخلط الدقيق مع السميد فى طبق العجن.
الدقيق مع السميد
  • نخلط السمن والزيت الدافئ على الدقيق ونقلب حتى تكون بهذا الشكل.
شكل العجينة بعد السمن والزيت والتقلب
  • ذوبي الخميره ومعلقه السكر فى الماء الدافئ.
الخميره
  • نحط الميه على العجينه ونعجنها مع بعض كويس.
شكل العجينة بعد الميه
  • نسبيها تخمر لمده ساعه وندهن الصنيه بالسمن ونقسم العجينه نصفين نفرد نص العينه فى الصنيه بالشكل ده.

العجينة مفروده فى الصنيه

  • ونخلط السكر مع السميد مع القرفه ونبدأ نرش الخليط بقليل من الميه بيكون مفرفر كده مكترش الميه علشان ميكونش الحشو سايح.
حشو الحجازيه
  • نحط الحشوه على العجينه ونفردها.
فرد الحشو على الجينه
  • ونبداء نحط نص العجينه التانى ونبطط قطع من العجين كده ونغطى الحشو.
 
  • ونضغط عليها ضغط خفيف باليد علشان الشكل يتساوى.
بعد تسوية العجنيه
  • ونستخدم الشوكه عليها علشان نعمل لها شكل حلو.
الحجازيه زى المحلات
  • ونقطعها ونسيبها تخمر كمان ساعه.
 
  • وندخلها فرن متوسط الحراره لمده تلت ساعه. 
الحجازية
  • ده شكلها بعد ما استوت بالف هنا.
 
بالف هنا لاتنسى تشتركي في صفحتنا على فيس بوك و متابعة على تويتر
شارك :

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 
جميع الحقوق محفوظة © 2017-2013 مجلة تخسيس | ممنوع النقل بدون ذكر المصدر | Publishing License | Google+ | About Us | Terms | FAQ | Abuse | Privacy Policy | Contact Us | Sitemap