طريقة عمل عيش بالبسطرمة بالطريقة الاسكندرانية بالصور
عيش بالبسطرمة الاسكندرانى

نوع الوصفة :-مقبلات و مشهيات 
الخصائص ودرجة الصعوبة :-سهلة وسريعة التحضير ذات سعرات حرارية منخفضة
الكمية تكفي :-4 اشخاص
وقت التحضير :-20 دقيقة
وقت الطهى :-20 دقيقة
اضافة الوصفة بواسطة :-تخسيس
تاريخ اضافة الوصفة :-23 يناير 2014
نبدأ بسم الله

المقادير :-

العجينة :-
  • 5 اكواب دقيق (حوالى كيلو دقيق)
  • قطعة خميرة بيرة
  • ربع معلقة صغيرة بيكنج بودر
  • معلقة كبيرة لبن بودرة
  • معلقتين كبار زيت نباتى
  • نص كوب لبن دافىء
  • معلقة كبيرة سكر
  • 2 كوب وربع ماء دافىء للعجبن
الحشو :-
  • ربع كيلو بسطرمة
  • ربع زيتون مخلى
  • ربع تركى مبشور او قطع رفيعة
  • طماطم مكعبات
  • فلفل مكعبات

التحضير :-

العجينة :-

  • نجيب الدقيق وعليه ذرة ملح
الدقيق
  • هتجيبى الخميرة وتحطيها فى كوباية وتحطى اللبن الدافىء ومعلقة السكر وتسيبها تختمر
الخميرة قبل ماتخمر
بعد ما خمرت وتضاعف حجمها
  • هضيف الخميرة للدقيق وابتدى اعجن بالماء الدافئ لحد ما تتكون عجينة
عجينة
  • هسيبها تخمر حوالى ساعة وده شكلها بعد ما اختمرت
العجنية بعد ما اتخمرت
الحشو :-

المكونات
  • ابتدى بقا ترشى دقيق على الرخامة وافردى العجينة واحشى
الحشو على العجنيه

شكل الرغيف بعد الحشو والغلق
  • طبعا بعد مابقفلها بخرمها بشوكة او سكينة علشان الهوا
  • بعدين ادخلها على فرن ساخنة وقومى بدهن الصاجة زيت بسيط وبتسخن الفرن وادخل العيش 
العيش داخل الفرن
  • لحد ما ياخد لون دهبى محمر وقلبي على وشه ياخد لون ودى صورته بعد ماخرج من الفرن
العيش بعد ما خرج من الفرن
احلى عيش بالبسطرمة
بالف هنا لاتنسى تشتركي في صفحتنا على فيس بوك
شارك :

0 التعليقات:

 
جميع الحقوق محفوظة © 2017-2013 مجلة تخسيس | ممنوع النقل بدون ذكر المصدر | Publishing License | Google+ | About Us | Terms | FAQ | Abuse | Privacy Policy | Contact Us